{"id":439,"date":"1999-05-17T02:06:00","date_gmt":"1999-05-17T02:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imbuto.it\/?p=439"},"modified":"2021-03-21T06:10:42","modified_gmt":"2021-03-21T06:10:42","slug":"enoteca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imbuto.it\/?p=439","title":{"rendered":"Enoteca"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un racconto di Gianni Mura tratto da: <strong>Confesso che ho bevuto <\/strong>a cura di<strong> Luigi Anania \u2013 Silverio Novelli&nbsp; \u00a9 ed. DeriveApprodi \u2013 Roma<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non faccio il sommelier, non faccio il ristoratore, non collaboro a nessuna guida, posso permettermi il lusso supremo dell\u2019ignoranza, della tabula rasa. Questo mi render\u00e0 socialmente poco gradito perch\u00e9 star\u00f2 ai margini delle diatribe sul cuoio di Russia e la ginestra vesuviana, e pazienza. Nemmeno nel pi\u00f9 scassato bar di Bearne ammetter\u00f2 sentori di <em>merde de poule<\/em>. Dir\u00f2 solo nome, cognome e numero di matricola se catturato dai nemici e invitato a identificare la rosa canina in un Rouch\u00e9, o Ruch\u00e9t. Non dir\u00f2 pi\u00f9 <em>perlage, prise d\u2019\u00e9cume, bidule, liqueur d\u2019exp\u00e9dition, pupitre, cru, cuv\u00e9e<\/em>. Non sar\u00e0 una grande rinuncia. Continuer\u00f2 a bere, sar\u00f2 pi\u00f9 impregnato che impegnato, pi\u00f9 libero che libro, pi\u00f9 d\u2019istinto che distinto, pi\u00f9 corto che colto, pi\u00f9 nudo che nodo, pi\u00f9 aperto che esperto, pi\u00f9 formato che informato (penso) e deformato (spero), pi\u00f9 carnale che canale, pi\u00f9 fanale che banale, pi\u00f9 bocca che bacca, pi\u00f9 sostanza che costanza, pi\u00f9 tralcio che stralcio, pi\u00f9 piuma che puma, pi\u00f9 ramo che remo, pi\u00f9 palato che pelato, pi\u00f9 grumo che gramo, pi\u00f9 uomo che duomo, pi\u00f9 voglia che doglia, pi\u00f9 ballo che bollo, pi\u00f9 bello che bullo, pi\u00f9 buono che suono, pi\u00f9 felce che falce, pi\u00f9 campagna che campana, pi\u00f9 acino che acido, pi\u00f9 mite che mito, pi\u00f9 passito che passato, pi\u00f9 storia che scoria, pi\u00f9 riso che reso, pi\u00f9 naso che raso, pi\u00f9 luce che duce, pi\u00f9 commosso che commesso, pi\u00f9 caldo che saldo, pi\u00f9 carezza che cavezza, pi\u00f9 festa che testa, pi\u00f9 gola che gala, pi\u00f9 fisarmonica che filarmonica, pi\u00f9 colore che dolore, pi\u00f9 tanto che tonto, pi\u00f9 avvinto che avvento, pi\u00f9 rose che pose.Ditemi quel che volete: Pallagrello o Dolcetto di Dogliani, Condrieu o Vermentino. Potrei stupirvi con parole nuove, ma non siamo a teatro, non datemi niente che mi arrangio da solo. Dimenticavo: gradi Babo, aborto floreale, cloni, nuances, tartrati. Affanculo anche loro.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.imbuto.it\/wp-content\/uploads\/1999\/05\/W006.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-514\" width=\"239\" height=\"368\" srcset=\"https:\/\/www.imbuto.it\/wp-content\/uploads\/1999\/05\/W006.jpg 370w, https:\/\/www.imbuto.it\/wp-content\/uploads\/1999\/05\/W006-195x300.jpg 195w\" sizes=\"auto, (max-width: 239px) 100vw, 239px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.imbuto.it\/wp-content\/uploads\/1999\/05\/W007.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-515\" width=\"285\" height=\"369\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un racconto di Gianni Mura tratto da: Confesso che ho bevuto a cura di Luigi Anania \u2013 Silverio Novelli&nbsp; \u00a9 ed. 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